NUESTRA CARTA

Ordénalo A LA CAZADORA (En salsa de verduras, champiñones y jamón) o al ESCABECHE (Marinado con aceite, vinagre, laurel, granos de pimienta y otras especias.

Preparadas en salsa natural de tomate.

Lomo en salsa natural de tomate, cebolla y papas.

Carne arrollada apanada rellena con jamón y queso.

Preparada con una suave salsa natural de tomate y cebolla.

Lomo de res apanado.

Milanesa de lomo con gratinada con queso mozzarella sobre una base de salsa natural de tomates.

Dos medallones de fino lomo con salsa de pimienta negra.

Lomo de res en salsa de champiñones, cebolla, limón y pepinillo.

Exquisita carne de la parte trasera de la res, suavemente condimentado con salsa de champiñones.

Muslos y contra muslos en salsa de champiñones y vino tinto.

Tiernos filetes de pechuga de pollo con salsa natural de espárragos y hierbas.

Muslos y contra muslos en salsa suave de verduras y champiñones.

Pechuga de pollo apanada.

Suave pechuga de pollo, envuelta en tocineta con relleno de jamón, queso y piña.

Pechuga rellena de jamón y queso en salsa de champiñones

Pernil de pollo relleno con carne de res y condimentado muy suavemente.

Filetes de pechugas en una salsa agridulce con almendras.

Filetes de pescado en salsa de leche de coco y verduras.

Con salsa natural de tomates, crema de leche, queso mozzarella y gratinado con queso parmesano.

Róbalo cubierto con camarones y una suave salsa marinera.

Camarones seleccionados con salsa de tomates y hierbas. Servido con galletas saltinas.

Al horno con una suave salsa de mantequilla y ajo.

Gratinada con queso parmesano y camarones.

Trucha al horno con finas hierbas y verduras

Posta de salmón suavemente condimentada y asada.

Filete de pescado apanado y acompañado con salsa tártara.

La porción son dos medallones de lomo de cerdo decorado con rodajas de piña y una suave salsa natural de piña.

Solomillo de cerdo apanado.

Solomillo entero con salsa naranja, pimentón y miel.

Relleno de jamón, queso y verduras envuelto en tocineta.

Lomo de cerdo en salsa especial de queso azúl.

Pavo entero al horno condimentado con finas hiervas, salsa de manzana, decorado con frutas naturales. Ideal para Thanksgiving, Navidad o Fin de Año.

2 unidades x porción.

Rellenos de carne de res con espinaca y acelga. 2 unidades x porción.

2 unidades x porción

Selecciona tamaño y preparación. Incluye queso parmesano.

Papa, huevos de codorniz, tocineta, cebolla.

Lechugas, queso parmesano, croutôns, pollo grillè y salsa cesar.

Manzana verde, fresas, banano, papaya y uvas en jugo natural de naranja.

Inspirada en un sueño de nuestra fundadora en el que Ricky Martin le dió la receta: Huevitos de codorniz, jamón, queso, pollo, piña y apio.

Palmitos vegetales, manzana, apio, pollo y jamón

Papa, huevo y pollo.

Penes con jamón, atún, pollo, apio, pimentón.

Papa, arveja, zanahoria y pollo.

Muchacho elaborado con aceite de oliva y girasol, vinagre balsámico, cebolla y zanahoria.

Pechuga entera para 8 personas aprox. Asada con especies. Con puré natural de manzanas. Decorada con frutas. Sin Acompañamientos.

Receta de origen italiano, más precisamente de la zona del Piamonte en donde se lo conoce como vittelo tonnato (ternera atunada). Es un plato adoptado por los argentinos desde los tiempos de la inmigración, que se ha convertido en un clásico inevitable de los festejos de fin de año.

Acompañado de galletas o tostadas.

Acompañado de galletas o tostadas.

Acompañado de galletas.

Acompañado de Galletas o tostadas.

Elaborado de forma artesanal.

Receta elaborada de forma artesanal endulzado con arequipe.

Bombas rellenas de una delicada crema pastelera elaborada de forma artesanal.

Fresas, mango, kiwi. piña, uvas, papaya picadas en finos trozos en zumo de naranja natural.

Fresas con suave crema natural de chantilly elaborada de forma casera.

Delicada crema de vainilla con suave merengue decorado con almendras fileteadas.

Suaves suspiros con delicada crema de chantilly casera o con suave arequipe.

Pequeñas orejitas elaboradas de forma artesanal.

Base de suspiro relleno de una delicada crema de chantilly elaborada de forma artesanal con fresas frescas.

Chile, Valle Central. Intenso bouquet desarrollado por la combinación de frutas maduras rojas y ciruela ,tonos a vainilla y tostado otorgado por las barricas. Maridaje: Pastas, conejo o liebre, riñones, lengua, etc.

Chile, Valle de Colchagua. Nariz fresca, muchas frutas rojas, ciruelas y moras. En boca es redondo, excelente acidez, taninos suaves, final agradable. Maridaje: Tablas de queso y todo tipo de “tapas” ibéricas. Pollo, y comidas más condimentadas como platos “al pil-pil”, comida Tailandesa o India.

Carmenere

España, La Rioja. El Ciego Cepa: Tempranillo 93% Graciano 5% Y Mazuelo 2% . Magnífico carácter muy afrutado, destacando su fina tanicidad. Paladar de cuerpo medio con atractivo sabor a frutos maduros y un leve toque tostado al final. Maridaje: La estructura y el cuerpo de este vino lo hacen perfecto para combinar con una amplia variedad de platos, desde pasta y legumbres, hasta aves y asados, así como pollo al curry y cerdo.

España, La Rioja Cepa: Tempranillo 100%. Magnífico carácter muy afrutado, destacando su fina tanicidad. Color cereza oscuro limpio e intenso con un matiz violeta. Paladar de cuerpo medio con atractivo sabor a frutos maduros y un leve toque tostado al final. Maridaje: La estructura y el cuerpo de este vino lo hacen perfecto para combinar con una amplia variedad de platos, desde pasta y legumbres, hasta aves y asados, así como pollo al curry y cerdo.

España, La Rioja Alta, Ollaurri. Cepas: Tempranillo 88%, Garnacha 10%, Mazuelo 2%. Vino Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés y un año en botella. Aromas a frutos rojos frambuesas y ciruelas con fondo delicado a madera tostada, vainilla y especias. En boca es suave y estructurado con un correcto equilibrio. Maridaje: Acompaña carnes rojas y blancas con buena sazón, arroces, quesos y embutidos.

Chile, Valle Central Aromáticamente dominado por frutos rojos y negros y especias. En boca la sedosidad de sus taninos y profundidad lo hacen muy amigable para beber y a la vez muy versátil para acompañar gran diversidad de comidas. Maridaje: Cordero, quesos maduros, pastas a la Bolognesa, pollo y guisos.

Chile. Sauvignon Blanc

Este vino tiene un color rojo violáceo de baja intensidad, sus aromas son dominados por notas de cerezas, ciruelas y frutos del bosque. Es un vino ligero, fácil de tomar, de acidez refrescante y muy perfumado en boca.

España, Rueda. Cepas: Verdejo 100%. Uva versátil, de gran carácter y personalida. Aromas florales a rosa y jazmín con toques ácidos cítricos y estimulantes. En boca es refrescante con una acidez pronunciada y cuerpo medio. Maridaje: Pescados, mariscos, jamón, pastas, pollo y carnes frías.

Argentina, Valle del Uco, Mendoza. Cepas: Chardonnay 80% y Pinot Noir 20%. Vino espumoso extra brut, Método charmat (segunda fermentación en tanque). Vino espumoso seco. Aromas cítricos y tropicales como piña y manzana y algo de levaduras. En boca es estimulante, fresco con una acidez balanceada y agradable. Maridaje: Ideal como aperitivo y acompaña mariscos, pescados, ensaladas y carnes blancas.

Macabeo, Chardonnay. España, Cataluña, Penedés, Sant Sadurní D’ Anoia. Cava crianza. Ofrece matices frutales y dejos a levadura y pan tostado procedentes de su crianza. Vino espumoso blanco seco. Maridaje: Ideal como aperitivo y para acompañar una comida completa y en especial frutos del mar.

Hechos al momento con fruta pura. Seleccione una o hasta dos frutas por vaso.

Mandarinas recién exprimidas y sin endulzantes.

Naranjas recién exprimidas sin endulzantes.

Agua natural con hojas de menta, un toque de limón y naranja. Sin azucares. En envase de 500 ml. La menta es estimulante, tónica y digestiva.

Agua natural con canela y un toque de naranja sin azúcar. En envase de 500 ml. La canela es un antiinflamatorio y antiséptico. Ayuda a adelgazar y es rica magnesio, hierro, calcio, fibra y vitaminas C y B1.

Elaboradas con frutas y hierbas frescas de la temporada. Envase de 500 ml.

Botella x 300 ml.